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Wörterbuch der Gastronomie

Autoren

Hans Kurt Luh

Parameter

Hobby & Freizeit

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Ein umfassendes Wörterbuch zur korrekten Speisekartenübersetzung sowie Erklärung küchentechnischer und gastgewerblicher Fachausdrücke mit über 5.000 Stichworten und vielen Zusatzinformationen. Ein deutsch-französisches Stichwortverzeichnis weist den Weg zum französischen Wort im Hauptteil.

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Wörterbuch der Gastronomie, Hans Kurt Luh

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Erscheinungsdatum: 1998

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Titel: Wörterbuch der Gastronomie
Sprache: Deutsch
Autor*innen: Hans Kurt Luh
Verlag: Pfanneberg
Erscheinungsdatum: 1998
ISBN10: 3805704348
ISBN13: 9783805704342
Schlagwörter: Hobby & Freizeit
Beschreibung: Ein umfassendes Wörterbuch zur korrekten Speisekartenübersetzung sowie Erklärung küchentechnischer und gastgewerblicher Fachausdrücke mit über 5.000 Stichworten und vielen Zusatzinformationen. Ein deutsch-französisches Stichwortverzeichnis weist den Weg zum französischen Wort im Hauptteil.