Ernährung in der Hauswirtschaft

Ausgewählte Fachthemen mit Informationen rund um die Ernährung. Von Biokost über Convenience-Hits bis zum Internet-Food. Das Buch zeigt die vielfältigen Aspekte in der Ernährung, von der Sicherheit bis zur Ökologie, vom Genuss bis zum handwerklichen Können, vom Werkzeug bis zum Internet. Gesunde Ernährung wird durch die verwendeten Gargeräte beeinflusst und wird hier mit den aktuellen Trends in einem Überblick vorgestellt. Denn gesunde Ernährung ist für alle Altersgruppen wichtig. rhw-Praxiswissen für die Aus- und Weiterbildung Die Reihe rhw-Praxiswissen bietet wichtige Themen für alle Hauswirtschafterinnen und Hauswirtschafter. Ausgewählte Artikel aus den Heften der letzten Jahre sind nach Schwerpunkten angeordnet, um so optimal auf hauswirtschaftliches Wissen und Know-how zugreifen zu können.