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- lexikalische Lernhilfe mit kurzen und prägnanten Erläuterungen, die einen schnellen Zugriff auf fachbegriffliche Erklärungen ermöglicht - auch für Praktiker und Quereinsteiger geeignet
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Fachbegriffe Hotellerie und Gastronomie, Harald Dettmer
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2004
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