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Das Heft gibt eine Einführung in die grundlegenden Kennzeichnungsbestimmungen bei verpackten und unverpackten Lebensmitteln - von der Herstellerangabe bis zum Zusatzstoff. Es behandelt spezielle Regelungen zum Beispiel für Eier, Obst und Gemüse, Fette und Fisch, für allergen wirkenden Zutaten, Bio-Lebensmittel und gentechnisch veränderte Zutaten. Auch freiwillige Herstellerangaben, Werbeaussagen und Qualitätssiegel werden unter die Lupe genommen.
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Achten Sie aufs Etikett!, Gesa Maschkowski
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2011
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- Titel
- Achten Sie aufs Etikett!
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Gesa Maschkowski
- Verlag
- AID
- Erscheinungsdatum
- 2011
- ISBN10
- 3830809689
- ISBN13
- 9783830809685
- Reihe
- AID
- Kategorie
- Hobby & Freizeit
- Beschreibung
- Das Heft gibt eine Einführung in die grundlegenden Kennzeichnungsbestimmungen bei verpackten und unverpackten Lebensmitteln - von der Herstellerangabe bis zum Zusatzstoff. Es behandelt spezielle Regelungen zum Beispiel für Eier, Obst und Gemüse, Fette und Fisch, für allergen wirkenden Zutaten, Bio-Lebensmittel und gentechnisch veränderte Zutaten. Auch freiwillige Herstellerangaben, Werbeaussagen und Qualitätssiegel werden unter die Lupe genommen.