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Mürbeteig, Pâte sablée, Blätterteig, Ausbackteig, Brandteig, Crêpe- und Waffelteig, Hefeteig, Rührteig, Buttercreme, Englische Creme, Konditorcreme, Schlagsahne, Eis, Obstdesserts, Käsekuchen, Apfeltasche, Mille-feuille, Berliner, Churros, Eclairs, Flambierte Crêpes, Cake, Orangenkuchen, Möhrenkuchen, Schokoladenkuchen, Obst-Buttercremetorte, Feigen mit Mandelmilch, Erdbeertorte, Kaffeetraum, Rhabarbereis, Nougat-Eiskonfekt, beschwipste Birnen, Tiramisu und weitere rund 100 Rezepte
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