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Kulinarik und regionale Entwicklung
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Kulinarik und regionale Entwicklung, Ulf Matthiesen
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2005
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- Titel
- Kulinarik und regionale Entwicklung
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Ulf Matthiesen
- Verlag
- Humboldt-Univ.
- Erscheinungsdatum
- 2005
- ISBN10
- 3860041940
- ISBN13
- 9783860041949
- Reihe
- Öffentliche Vorlesungen / Humboldt-Universität zu Berlin
- Kategorie
- Sozialwissenschaften