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Studien zum Einfluss der Rohstoffe auf wertgebende Aromastoffe in Milchschokolade
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Studien zum Einfluss der Rohstoffe auf wertgebende Aromastoffe in Milchschokolade, Alexandra Weiss
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2006
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- Titel
- Studien zum Einfluss der Rohstoffe auf wertgebende Aromastoffe in Milchschokolade
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Alexandra Weiss
- Verlag
- Dt. Forschungsanst. für Lebensmittelchemie
- Erscheinungsdatum
- 2006
- ISBN10
- 3938896043
- ISBN13
- 9783938896044
- Kategorie
- Skripten & Universitätslehrbücher