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Die Kärntner Küche zeigt sich als bodenständig mit unverfälschten Zutaten. Aber auch die grenzüberschreitenden Einflüsse aus Italien und Slowenien machen sich in dieser vielseiten Ess- und Trinkkultur bemerkmar.
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Weißensee kulinarisch, Hannes Müller
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- 2007
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