Mikronährstoffe bei Tumorerkrankungen

Inhalt 1 Prävention von Tumorerkrankungen – Die Bedeutung von Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen 11 1.1 Nutzen von Antioxidanzien zur Prävention von Krebserkrankungen 12 U. Danesch 1.2 Polyphenole – bioaktive Planzeninhaltsstoffe im Fokus der Forschung 22 M. Döll 1.3 Krebshemmende Eigenschaften von Grüntee 25 G. Uhlenbruck, R. Golz 1.4 Die Rolle von Soja in der Brustkrebsprophylaxe 30 F. Reglin 1.5 b-Carotin und Krebsprävention – die Kontroverse hält an 40 F. Reglin 1.6 Vitamin D in der Tumorprävention 45 D. Buchert, R. Kirkamm 2 Die Rolle von Spurenelementen bei Tumorerkrankungen 51 2.1 Selen in der Prävention, Therapie und Nachsorge von Krebs- erkrankungen 52 R. Sill-Steffens 2.2 Zink und Krebs 72 B. Becher 3 Komplementäre Anwendung von Vitaminen und Vitaminoiden bei Tumorerkrankungen 83 3.1 Die Vitamin-C-Hochdosis-Infusions-Therapie in der Palliativ- und Frontline-Chemotherapie 84 C. Vollbracht, G. P. McGregor 3.2 Krebserkrankungen und die Mitochondriale Medizin 95 B. Ziemann-Becker, G. Gammel 3.3. Neuroprotektive Effekte von Vitamin E unter Chemotherapie 109 F. Reglin 3.4 Carnitin – Hilfreicher Begleiter der Krebstherapie 113 F. Reglin 4 Weitere Nährstoffe in der präventiven und komplemen- tären Therapie von Tumorerkrankungen 117 4.1 Betaglucane – Immunmodulatoren mit interessantem Wirkprofil 118 M. Döll, P. Winterhalter 4.2 Mangelernährung bei Tumorerkrankungen – Hochwertiges Eiweiß und Fischöl als grundlegende Nahrungsbausteine bei Krebspatienten mit Gewichtsverlusten 128 F. Reglin 4.3 Lebermetastasen verhindern – Prognose verbessern 136 G. Reich Autorenadressen 142 Anhang 143 Empfehlenswerte Bücher 144 Sachregister 145 Eine ausreichende Zufuhr von Mikronährstoffen stellt eine wesentliche Grundlage für die Verhütung von Krebserkrankungen dar. Wissenschaftliche Studien der letzten Jahre deuten darüber hinaus auf den Nutzen einer zusätzlichen Mikronährstoff-Supplementierung bei bereits bestehenden Krebserkrankungen hin. Krebspatienten benötigen zusätzliche Mikronährstoffe, um die durch Erkrankung und Therapie ausgelösten Mangelsituationen auszugleichen und auf diese Weise eine Regeneration und Rekonvaleszenz zu erleichtern. Mikronährstoffe können zudem die Nebenwirkungen einer Zytostatika- oder Strahlentherapie lindern, für die Krebsabwehr notwendige Immunfunktionen fördern und möglicherweise das Rückfallrisiko senken. Das vorliegende Buch befasst sich mit neuen Erkenntnissen zum Stellenwert von Mikronährstoffen in der Krebsprävention. Darüber hinaus gibt es einen Einblick in die vielfältigen Möglichkeiten der komplementären Anwendung von Mikronährstoffen bei vorliegenden Krebserkrankungen. Es zeigt auf, welche Wirkungen sie besitzen und wie sie in den einzelnen Krankheits- und Therapiephasen sinnvoll eingesetzt werden können, um das Befinden und die Lebensqualität der Betroffenen zu ver