Junge Hundchen mit Schoten

Traditionelle Berliner Küche auch für den schmalen Geldbeutel präsentiert Christine Balasch in ihrem kleinen, aber feinen Kochbüchlein. Ob Kartoffelsuppe, Schmorgurken oder Quark mit Leinöl – welcher Urberliner fühlt sich bei diesen Gerichten nicht an seine Kindheit erinnert? Damals schmeckte das Essen noch nach etwas, und viele Zutaten kamen direkt aus dem Schrebergarten. Auch Balaschs gut verständliches Kochbuch geht von frischen, einfachen Zutaten aus, sodass gesund und günstig gekocht wird. Alle Rezepte sind für den modernen Ein- bis Zwei-Personen-Haushalt konzipiert. Neben absoluten Klassikern finden sich auch echte Berlin-Insider. Doch keine Sorge, junge Hundchen mit Schoten (familiäre Redewendung) werden nicht geboten. Dafür gibt es Kartoffel-Möhren-Puffer oder Haferflockenbuletten mit Schafskäse. Christine Balasch wünscht guten Appetit!