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2013 hat Heidi Huber in einem 500 Jahre alten Turm in Bad Waldsee das erste Spätzlemuseum der Welt eröffnet. Hier erfährt man alles über die liebste Leibspeise der Schwaben. Von vielen Besuchern erhält sie Rezepte und Tipps rund um die Spätzleherstellung. Um alle Spätzleinteressierten daran teilhaben zu lassen, hat sie beschlossen, dieses kleine Büchlein mit Rezepten und Impressionen vom Spätzlemuseum zusammenzustellen. Der Erlös kommt dem Spätzlemuseum zugute.
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Spätzle für Alle, Heidi Huber
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