Zu Gast bei Arche Noah

Mehr zum Buch

Rezepte weitergeben macht Freude! Die Mitglieder des Vereins Arche Noah haben ihre liebsten Koch- und Backideen aufgeschrieben und zeigen, wie einfach es ist, frisch und gesund zu kochen. Im Mittelpunkt stehen regionale Zutaten: saisonales Gemüse, saftiges Obst, verschiedene Getreidesorten und würzige Kräuter. Die vielfältigen Sortenempfehlungen der KöchInnen sorgen für abwechslungsreiche Gerichte. Die pikante Erdäpfeltorte schmeckt köstlich mit 'Goldsegen', während der süß-säuerliche Ribisel-Kuchen mit Jostabeeren ein Gedicht ist. Mit etwas Glück kann man die Zutaten selbst im Garten ernten; andernfalls bieten Bauernmärkte und Bio-Kisten eine Vielzahl regionaler Produkte, die jeder Mahlzeit besonderen Geschmack verleihen. Die Rezepte sind nicht von Profiköchen, sondern von HobbyköchInnen im Alltag erprobt und umfassen über 100 Rezepte mit leicht erhältlichen Zutaten. Genießen Sie vollwertige und gesunde Speisen von der Vorspeise bis zum Dessert und kochen Sie kreativ mit dem vollen Geschmack saisonaler Produkte. Interessante Informationen zu Inhaltsstoffen der Gemüse- und Obstsorten runden das Erlebnis ab. Wunderschön bebildert von Luzia Ellert, bietet dieses Kochbuch eine bunte Mischung an Gerichten – so facettenreich wie die Menschen, die hinter diesen Rezepten stehen.