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Die Fürstenköchin
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Notizen und Kurzessays, aufgeschrieben nach appetitlichen Gesprächen mit „Fürstenköchin“ Irmgard Leitold. Dazu gibt es Rezepte aus jenem Kochbuch, das Irmgard Leitold von ihrer böhmischen Küchen-Lehrmeisterin Leni Gübitz geschenkt bekam. Dieses trägt den Titel „Die Wiener Bürgerküche“ und wurde 1911 von J. M. Seitz herausgegeben. J. M. Seitz war Küchenchef etlicher Durchlauchten.
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Die Fürstenköchin, Ernst Wachernig
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2017
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- Titel
- Die Fürstenköchin
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Ernst Wachernig
- Verlag
- Wolfgang Hager Verlag
- Erscheinungsdatum
- 2017
- ISBN10
- 3903111368
- ISBN13
- 9783903111363
- Kategorie
- Kochbücher
- Beschreibung
- Notizen und Kurzessays, aufgeschrieben nach appetitlichen Gesprächen mit „Fürstenköchin“ Irmgard Leitold. Dazu gibt es Rezepte aus jenem Kochbuch, das Irmgard Leitold von ihrer böhmischen Küchen-Lehrmeisterin Leni Gübitz geschenkt bekam. Dieses trägt den Titel „Die Wiener Bürgerküche“ und wurde 1911 von J. M. Seitz herausgegeben. J. M. Seitz war Küchenchef etlicher Durchlauchten.