Lebensmittelkennzeichnung in Österreich

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Die LMIV vereinfacht das Kennzeichnungsrecht in der EU, jedoch hat jedes Land, einschließlich Österreich, eigene Anwendungspraxen. In diesem Buch werden die Anforderungen an die Lebensmittel-Kennzeichnung in Österreich systematisch und praxisgerecht dargestellt. Es bietet Einblicke in die Beanstandungspraxis und den Verlauf der Kontrollen sowie die Verfahrensarten und möglichen Rechtsfolgen bei Verstößen. Besondere Vorgaben für spezifische Lebensmittelgruppen wie Brot, Fleisch, Kakao, Schokolade, Milch und Käse werden ebenfalls behandelt. Das Buch umfasst Themen wie die allgemeinen Bestimmungen zur LMIV, das Österreichische Lebensmittelbuch, Pflichtkennzeichnungen bei vorverpackter Ware, die Art und Weise der Kennzeichnung, Kennzeichnung loser Ware, Fernabsatz, rechtskonforme Werbung sowie nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben. Zudem werden geschützte europäische Angaben, Gütezeichen, biologische Produkte sowie gentechnisch veränderte und gentechnikfreie Produkte behandelt. Es werden häufige Beanstandungen freiwilliger Angaben und Besonderheiten für ausgewählte Produktgruppen erläutert. Die Vollzugspraxis nationaler Behörden und die Rechtsfolgen von Verstößen werden ebenfalls thematisiert, ergänzt durch wichtige nationale Urteile. Ein unverzichtbarer Ratgeber für alle, die bei der Lebensmittelkennzeichnung in Österreich keine Details übersehen möchten.