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Mit diesen 150 Lernkarten können sich Auszubildende im Ausbildungsberuf Fachmann/Fachfrau für Systemgastronomie auf ihre Abschlussprüfung vorbereiten. Die Lernkarten ergänzen das Basismodul Gastgewerbe (Best.-Nr. 381). Inhalte laut Prüfungskatalog: Systemorganisation Marketing Büroorganisation und -kommunikation Kennzahlen Kostenkontrolle Personalverwaltung
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Fachmann/-frau für Systemgastronomie, Andrea Sahmer
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- 2019
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