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Aufgrund der aktuellen Problematik im Umwelt- und Klimabereich wird auf die Situation im Rindersektor in Österreich eingegangen. Als Hürden sind auch gesetzliche Vorgaben seitens der EU und des Bundes zu nennen. Wie wird die Zukunft der Rinderbauern aussehen? Heimische Vermarktungsprogramme und vorwiegend gehaltene Rinderrassen in Österreich werden näher erläutert. Was bringt das geplante Mercosur-Abkommen? Sind Fleischimitate die richtige Lösung?
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Umwälzung, Margarete Friedam
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- Erscheinungsdatum
- 2019
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