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Technologieentwicklung und Qualifikation im Bäckerhandwerk seit Ausgang des 18. Jahrhunderts

Autoren

Walter Freund

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Fotografie & Kameratechnik

Reihe: Beiträge zu Lebensmittelwissenschaft und Ernährungsgewerbe

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Technologieentwicklung und Qualifikation im Bäckerhandwerk seit Ausgang des 18. Jahrhunderts, Walter Freund

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Erscheinungsdatum: 1986

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