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Best-selling fermentation authors Kirsten and Christopher Shockey expand the fermenting possibilities for the home kitchen with an in-depth guide to making fermented bean and grain products, including miso, tempeh, natto, and koji.
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Miso, Tempeh, Natto & Other Tasty Ferments, Christopher Shockey
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2019
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- Titel
- Miso, Tempeh, Natto & Other Tasty Ferments
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Christopher Shockey
- Verlag
- Storey Publishing LLC
- Verlag
- 2019
- Einband
- Paperback
- ISBN10
- 1612129889
- ISBN13
- 9781612129884
- Kategorie
- Kochbücher
- Beschreibung
- Best-selling fermentation authors Kirsten and Christopher Shockey expand the fermenting possibilities for the home kitchen with an in-depth guide to making fermented bean and grain products, including miso, tempeh, natto, and koji.