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Offers a detailed account of the chemistry of wine, from grape to bottle.
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The Chemistry of Wine, David Dalton
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2018
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- Titel
- The Chemistry of Wine
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- David Dalton
- Verlag
- Oxford University Press
- Verlag
- 2018
- Einband
- Hardcover
- ISBN10
- 0190687193
- ISBN13
- 9780190687199
- Kategorie
- Chemie, Naturwissenschaften
- Beschreibung
- Offers a detailed account of the chemistry of wine, from grape to bottle.