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Cured offers a truly global compendium of deliciously preserved dishes, with recipes ranging from New York Deli pastrami and Native American venison jerky to the Japanese pickled and marinated fish, S ashimi and Shimi Saba.
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Cured, Lindy Wildsmith
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2010
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- (Hardcover)
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- Titel
- Cured
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Lindy Wildsmith
- Verlag
- Jacqui Small
- Erscheinungsdatum
- 2010
- Einband
- Hardcover
- ISBN10
- 1906417415
- ISBN13
- 9781906417413
- Kategorie
- Kochbücher
- Beschreibung
- Cured offers a truly global compendium of deliciously preserved dishes, with recipes ranging from New York Deli pastrami and Native American venison jerky to the Japanese pickled and marinated fish, S ashimi and Shimi Saba.