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This book explores the culinary history of Southwest Louisiana, inspired by the legendary pirate Jean Lafitte. It features a rich collection of traditional recipes, including gumbo, French Onion Soup, and Creole Jambalaya, highlighting local ingredients and cultural heritage. The recipes are accompanied by regional anecdotes and personal insights.
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Pirate's Pantry: Treasured Recipes of Southwest Louisiana, Louisiana Junior League Of Lake Charles
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- 1991
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- (Hardcover)
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