Neues praktisches Badisches Kochbuch

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Das neue praktische Badische Kochbuch ist eine \"vollstandige und bewahrte Anleitung zur schmackhaftesten und wohlfeilen Zubereitung aller Suppen, Gemuse, Fleisch-, Fisch-, Mehl- und Eierspeisen, Backwerke, Pasteten, Gelees, Cremes, Compots, warmer und kalter Getranke, des Eingemachten, u. s. w. nebst einem Speisezettel fur's ganze Jahr\" und bietet auf 324 Seiten einen authentischen Einblick in die Kuche und die Kunst der Speisenzubereitung des Jahres 1866. In einem Anhang nutzlicher Haus- u. Wirtschaftsmittel finden sich vielseitige Tips und Tricks, zum Beispiel zur Aufbewahrung von Obst oder zur Zubereitung von Pomade. Dies ist ein sorgfaltig aufbereiteter Nachdruck der neunten Auflage aus dem Jahr 1866.