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Das Buch verbindet die acht Jahresfeste mit traditionellen Gerichten, inspiriert von keltischen und alpinen Bräuchen. Christian Brunner erklärt die Feste, während Reinhard Brunner die Menüwahl und Zutaten erläutert, einschließlich des Rezeptes für Milchrahmstrudel. Die Gerichte wurden von Bernhard Brunner fotografiert und Andrea Brunner übernahm das Lektorat.
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Steinkreis, Stosupp'n und Grüner Veltliner, Christian Brünner, Reinhard Brunner
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2015
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- Titel
- Steinkreis, Stosupp'n und Grüner Veltliner
- Untertitel
- Österreichische Küche im Keltischen Jahreskreis
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Christian Brünner, Reinhard Brunner
- Verlag
- Books on Demand
- Verlag
- 2015
- ISBN13
- 9783738614862
- Kategorie
- Kunst & Kultur, Kochbücher, Reise & Abenteuer
- Beschreibung
- Das Buch verbindet die acht Jahresfeste mit traditionellen Gerichten, inspiriert von keltischen und alpinen Bräuchen. Christian Brunner erklärt die Feste, während Reinhard Brunner die Menüwahl und Zutaten erläutert, einschließlich des Rezeptes für Milchrahmstrudel. Die Gerichte wurden von Bernhard Brunner fotografiert und Andrea Brunner übernahm das Lektorat.