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This book compiles over 1,500 plant-derived substances essential for cosmetics, food, packaging, and active ingredients, organized alphabetically. Each entry includes the name, synonyms, chemical class, structure, occurrence, and composition, along with a useful register of the source plants and extensive literature references.
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Chemical Dictionary of Economic Plants, Jeffrey B. Harborne, Herbert Baxter
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- 2001
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- (Hardcover)
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