Das Buch ist derzeit nicht auf Lager
Mehr zum Buch
Este libro explora la liberación de compuestos fenólicos, como los ácidos hidroxicinámicos, que actúan como antioxidantes y son valiosos en las industrias farmacéutica, alimentaria y cosmética. Se detalla su extracción natural a partir de la pulpa de café utilizando esterasas de Rhizomucor pusillus y pectinasa comercial.
Buchkauf
La pulpa de café, Maria Teresa Torres Mancera
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2015
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Paperback)
Wir benachrichtigen dich per E-Mail.
Lieferung
- Gratis Versand in ganz Österreich
Zahlungsmethoden
Keiner hat bisher bewertet.