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Das Buch „Qualitätsmanagement in der Lebensmittelindustrie“ bietet Lösungsansätze für Qualitätsmanager, behandelt Aufgaben, Haftungssituationen und Handlungsweisen. Zudem werden Methoden zur Problemlösung und Fallbeispiele aus Bereichen wie Kontamination, Allergene und Rückverfolgbarkeit vorgestellt.
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Qualitätsmanagement in der Lebensmittelindustrie. Praxisorientierte Lösungswege für den Umgang mit Problemsituationen, Dr. Norbert Kolb
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- 2014
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