Physiologie der Obstgehölze

Die physiologische Forschung im Obstbau hat das Ziel, durch fundiertes Wissen über Pflanzenentwicklung und Ertragsbildung die Erträge zu maximieren, ohne die Bäume zu überlasten. Es wird betont, dass neue Sorten mit höherem Ertragspotential entwickelt werden müssen und dass geeignete Maßnahmen in der Bodenpflege, Düngung und Bewässerung entscheidend sind. Das Buch ergänzt bestehende Lehrbücher, die sich hauptsächlich mit technologischen Aspekten befassen, und bietet tiefere Einblicke in die physiologischen Grundlagen der Ertragsbildung.