Wir senden dir das abgebildete Buch
Mehr zum Buch
Učebnice popisuje suroviny pro výrobu cukrářských výrobků. Pojednává o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti.Uvádí nejen základní suroviny, ale i nové druhy surovin, kypřících prostředků a potravinářských barviv. Je určena žákům 1. až 3. ročníků středních škol oboru vzdělání Cukrář, Cukrářka (čtvrté aktualizované vydání).
Buchkauf
Suroviny pro učební obor Cukrář, Autorenkollektiv
- Spuren von Feuchtigkeit / Nässe
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2007
- product-detail.submit-box.info.binding
- (Hardcover),
- Buchzustand
- Gebraucht - Beschädigt
- Preis
- € 10,85
Lieferung
- Gratis Versand in ganz Österreich
Zahlungsmethoden
Keiner hat bisher bewertet.