Konsumverhalten während der Corona-Pandemie. Veränderungen im Hinblick auf Nahrungsmittel und Alkohol

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Die Forschungsarbeit untersucht die Veränderungen des Konsumverhaltens während der Corona-Pandemie, insbesondere in Bezug auf Nahrungsmittel und Alkohol. Sie analysiert das Einkaufsverhalten, den Fleischkonsum, Restaurantbesuche sowie die Nutzung von Lieferdiensten. Durch halb standardisierte Interviews mit vier Probanden wurden qualitative Daten erhoben, die anschließend transkribiert und mithilfe der qualitativen Inhaltsanalyse nach Mayring ausgewertet wurden. Ziel ist es, ein tieferes Verständnis für die Auswirkungen der Pandemie auf das Konsumverhalten zu gewinnen.