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Ferran

The Inside Story of El Bulli and the Man Who Reinvented Food

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  • 336 Seiten
  • 12 Lesestunden

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Exploring the life of Ferran Adrià, this biography delves into the journey of the chef who revolutionized culinary arts at Spain's famed El Bulli restaurant. Authored by a leading food authority, the book highlights Adrià's innovative techniques and contributions to gastronomy, providing insights into his creative process and the impact of his work on modern cuisine.

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Ferran, Colman Andrews

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2011
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(Paperback)
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