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Die Studienarbeit untersucht die rechtlichen Rahmenbedingungen der Wildfleischvermarktung und analysiert die Begriffe des Wildhandels sowie die Herkunft und Vermarktungswege von Wildfleisch. Zudem werden gesetzliche Vorschriften und Haftungsregelungen behandelt. Ein zentrales Element der Arbeit ist die Auseinandersetzung mit dem Wildskandal des Unternehmens Berger Wild, der die Relevanz des Themas unterstreicht und einen aktuellen Bezug herstellt. Die Arbeit liefert somit fundierte Einblicke in ein bedeutendes und aktuelles Thema der Agrarwissenschaften.
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Inverkehrbringen und Vermarktung von Wildfleisch, Jörg Hurlin
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- 2008
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- (Paperback)
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