Biologisch-dynamische Landwirtschaft

Der Organismus des Biologisch-Dynamischen Betriebes und seine spezifischen Umweltbeziehungen werden als Grundeinheit einer ökologisch und ökonomisch gesunden Landwirtschaft herausgestellt. Geschichte und Erkenntnisgrundlagen der Biologisch-Dynamischen Bewegung, ihre Verfahren in Bodenpflege, Düngung und Präparateanwendung, Ackerbau, Tierhaltung, Obst- und Gemüsebau sowie Qualitätserzeugung und die jeweilige wissenschaftliche Begründung der Massnahmen machen den Hauptteil des Buches aus. Nachhaltigkeit der landwirtschaftlichen Produktion, bessere Umweltqualität und menschliche Werte sind Früchte der Biologisch-Dynamischen Praxis.