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Tecniche avanzate per sala e vendita, bar e sommellerie
Luigi Manzoni
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Restaurant Führer 2003/2004
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Wien. Marcellino's Restaurant Report 1998
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Der Restaurantführer 2011/2012
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Langenscheidt Praxiswörterbuch Gastronomie Englisch
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In Schwabing speist der Tod vegan
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