Michael Pollan Reihenfolge der Bücher (Chronologisch)

Brilantní a odvážné pátrání po lékařské a vědecké revoluci kolem psychedelických drog se prolíná s osobními zážitky autora, které mu změnily život. Michael Pollan se zaměřuje na výzkum LSD a psilocybin, které pomáhají lidem trpícím depresemi, závislostmi a úzkostí. Původně neměl v úmyslu napsat tak osobní knihu, ale když zjistil, jak tyto látky zlepšují život nejen duševně nemocným, ale i zdravým lidem, rozhodl se prozkoumat krajinu mysli z různých perspektiv. Toto dobrodružství do změněných stavů vědomí zahrnuje i nejnovější vědecké poznatky o mozku a undergroundovou komunitu psychedelických terapeutů. Pollan prozkoumává historické záznamy, aby oddělil pravdu o těchto drogách od mýtů, které je obklopují od 60. let 20. století, kdy došlo k odporu proti výzkumu. Kniha je jedinečnou směsí vědy, memoárů, cestopisu, historie a medicíny a představuje triumf participativní žurnalistiky. Nabízí strhující a poučné vyprávění o nových hranicích našeho chápání mysli, sebe sama a našeho místa ve světě. Skutečným tématem je nejen psychedelika, ale i věčná hádanka lidského vědomí a hledání smyslu v životě.

By the bestselling author of The Omnivore's Dilemma, this is Michael Pollan's ingenious companion book about the surprising and close relationship between people and plants.

Weitere Hintergrundinformationen zur gleichnamigen Netflix-Dokumentation In den 1950er- und 1960er-Jahren erforschten Wissenschaftler die Wirkweise psychedelischer Substanzen. Psychiater betrachteten sie gar als Wundermittel zur Behandlung psychischer Erkrankungen. Bald lösten Stoffe wie LSD und Psilocybin jedoch moralische Panik aus. Psychedelika wurden verboten, die Forschung eingestellt. Seit zehn Jahren wird allerdings wieder geforscht. Michael Pollan greift die aktuellen Erkenntnisse auf und zeigt, wie Erkrankungen wie Depressionen, Angstneurosen und Sucht alternativ behandelt werden könnten. Durch Selbstversuche erkundet er zudem die spirituelle Dimension veränderter Bewusstseinszustände. Damit liefert Pollan ein umfassendes Bild der Psychedelika-Forschung. Das Buch zur gleichnamigen Netflix-Dokuserie.

"From the new-chef restaurateurs of the last decade to the cooks of humble suburban kitchens, from haute places to neighborhood cafés and the most creative patisseries, this volume tells the stories of the best cooking found in Paris. Oseland rounds up dishes from all over the city, lavishly photographed during celebrations, as well as daily meals"-- Provided by publisher

Explores three very different drugs, opium, caffeine and mescaline - and throws the fundamental strangeness of our thinking about them into sharp relief

Drei psychoaktive Pflanzen – Kaffee, Schlafmohn und Peyote-Kaktus – werden von Michael Pollan in diesem spannenden Werk untersucht: ihre Kultur, Wirkung und die damit verbundenen Tabus. Pflanzen bieten uns nicht nur Nahrung und Medizin, sondern auch die Möglichkeit, unser Bewusstsein zu verändern. Pollan beleuchtet, wie unterschiedlich die Wirkungen dieser Pflanzen wahrgenommen und bewertet werden. Er geht auf die spezielle Kultur ein, die sich um jede dieser Pflanzen entwickelt hat, und beschreibt seine eigenen Erfahrungen mit ihrem Konsum, während er bei Kaffee versucht, darauf zu verzichten. Die Anziehungskraft psychoaktiver Pflanzen auf Menschen in verschiedenen Kulturen und die starken Tabus, die sie umgeben, werden eindrucksvoll dargestellt. Pollan verknüpft Geschichte, Naturwissenschaft, Memoir und Reportage und bringt den Diskurs über Drogen in ein neues Licht. Es gibt weit mehr über diese Pflanzen zu sagen, als nur ihre Regulierung zu diskutieren. Durch ihren Konsum und die damit verbundene Bewusstseinsveränderung erfahren wir eine tiefere Verbindung zur Natur.

"75 recipes, evocative storytelling, and beautiful photography provide a lens into one of the planet's most interesting culinary destinations: Mexico City"-- Provided by publisher

Tato netradiční kuchařka vydaná v angličtině prestižním nakladatelstvím Simon & Schuster zapůsobila jako hotové zjevení. Nejméně 20 významných deníků a časopisů včetně londýnských Times ji nominovalo na knihu roku, v žebříčku New York Times se umístila mezi bestsellery roku 2018 a získala cenu Jamese Bearda, udělovanou nejlepším kuchařským knihám. Záhy se také dočkala překladů do mnoha cizích jazyků. Její autorka shrnula desetiletí své profesionální praxe do čtyř jednoduchých prvků, bez nichž se žádné jídlo neobejde. Sůl, která zvýrazňuje chuť, tuk, který je nositelem chuti a zároveň ovlivňuje konzistenci jídla, ocet a každá další kyselá přísada chuť vyrovnává, a pak nastupuje žár, tedy tepelné zpracování. V knize samozřejmě nechybí recepty, ale nejde zde jen o suchopárný výčet ingrediencí a popis přípravy – všechno je podáno vtipně a se švihem. Podobně originální a výstižné jsou i ilustrace a množství grafů, které napoví i začínajícím kuchařům a kuchařkám, jak, proč a kdy co uvařit a s čím jednotlivá jídla kombinovat. Ačkoliv je dost prostoru věnováno různým úpravám masa, na své si přijdou i vegetariáni. Na samý závěr jsou uvedena vzorová menu pro různé příležitosti. Věříme, že se tato kniha stane vítaným obohacením nejen knihovniček, ale zejména kuchyní českých čtenářů a čtenářek.

Una brillante y valiente investigación de Michael Pollan sobre la revolución médica y científica en torno a las drogas psicodélicas y la historia de sus propias experiencias transformadoras. Al explorar por qué el LSD y la psilocibina alivian a personas con trastornos difíciles como el estrés postraumático, la depresión y la adicción, Pollan no solo se adentra en el impacto de estas sustancias en la salud mental, sino también en la vida cotidiana de quienes enfrentan sus altibajos. Su aventura incluye la experimentación de la conciencia alterada, una inmersión en la neurociencia más avanzada y el contacto con una comunidad subterránea de expertos en psicodélicos. En esta investigación periodística, revisa archivos históricos y documentos científicos para desmitificar la propaganda y el pánico moral que han rodeado a estas drogas desde los años sesenta, cuando comenzaron a ser objeto de estudio. Este libro, que combina ciencia, memoria, historia y medicina, representa un viaje hacia una nueva frontera de la percepción y la comprensión de la mente, el yo y nuestro lugar en el mundo. El verdadero objetivo de este "diario de a bordo" mental es explorar el enigma de la conciencia humana y cómo encontrar sentido en un mundo que ofrece tanto placer como dolor.

Lorsque Michael Pollan a entrepris des recherches sur l'utilisation du LSD et de la psilocybine pour soulager les personnes souffrant de maladies délicates à traiter comme la dépression, la dépendance et l'anxiété, il n’avait pas alors pour objectif d’écrire ce qui est sans doute à ce jour son livre le plus personnel. Mais en découvrant comment ces substances améliorent la vie non seulement des malades mentaux, mais aussi des personnes en bonne santé confrontées aux défis de la vie quotidienne, il a décidé d'explorer les méandres de l'esprit à la première et à la troisième personne. C’est ainsi qu’a débuté une aventure singulière dans divers états de conscience altérés, ainsi qu'une plongée dans les dernières recherches en lien avec le cerveau. Un mélange unique et élégant de science, de témoignages personnels, de voyages, d'histoire et de médecine, « En état de conscience modifié » est un best-seller mondial depuis sa parution. Le véritable sujet du « carnet de voyage mental » de Pollan n'est pas seulement les substances psychédéliques, mais également le puzzle infini de notre conscience.