Eva Vojtíšková Bücher

Vydání třetí nezměněné.Fotografie Vlastimil Hnízdo,náměty na vyobrazení Vilém Vrabec.

Základní informace o složení, dietetické hodnotě brambor, přehled jejich odrůd, zpracovatelské úpravy a kuchařská technologie. Recepty na polévky, bramborové saláty, pečivo i moučníky z brambor, přílohy, vč. krajových jídel a receptů cizích kuchyní. Doplněno o fotografie a rejstřík