Dieser französische Jurist und Politiker erlangte Berühmtheit als Epikuräer und Gastronom. Sein literarisches Erbe liegt in der tiefgründigen Erforschung der Freuden des Tisches und der Kunst des Genusses von Speisen. Mit seinem Werk erhob er die Gastronomie zu einer intellektuellen und philosophischen Disziplin. Seine Schriften inspirieren Gourmets und Kritiker gleichermaßen mit ihrer zeitlosen Perspektive auf Esskultur.
Unsterblich wurde Brillat-Savarin in seiner Eigenschaft als Feinschmecker. An seinem Buch über die Physiologie des Geschmacks arbeitete er 25 Jahre lang. Brillat-Savarins Werk ist ein Kompendium literarischen, philosophischen und leiblichen Genusses.
Vom Appetite. Ein Fotojournal. Herausgegeben von Regelindis Westphal. Ein Notizbuch der besonderen Art: Fotografien zu den Themen Kochen, Essen und Trinken von Paul Almasy, Jack Delano, Erich Lessing, Tony Vaccaro und anderen verschmelzen mit Aphorismen und Zitaten berühmter oder selbsternannter Gastrosophen zu einem Geschenkbuch für alle genussfreudigen Esser und Trinker, Sammler und Hobbyköche. Es bietet ihren Notizen, Rezeptideen oder anderen wichtigen Reflexionen (nicht nur) rund ums Essen genügend Raum. Einleitung Text Jean Anthelme Brillat-Savarin, Aphorismen und Zitate beispielsweise von Woody Allen über Wolfram Siebeck bis Frank Zappa.
This publication focuses on reproducing historical works in large print, catering specifically to individuals with impaired vision. The Megali publishing house emphasizes accessibility, ensuring that these important texts are available to a wider audience.
Uváhy o chuti, o pôžitku z jedla a iných blízkych zážitkoch.
