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Untersuchungen über Entstehung und Vorkommen von Nε-Carboxymethyllysin [N-Epsilon-Carboxymethyllysin] in Lebensmitteln

Autoren

Gudrun Lüdemann

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ISBN: 9783926085030
Verlag: Inst. für Humanernährung u. Lebensmittelkunde d. Christian-Albrechts-Univ.

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1989

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