Wir senden dir das abgebildete Buch
Mehr zum Buch
Již podruhé vychází kompletní „učebnice“ domácího pečení. Kromě klasického chleba nebo ciabatty si připravíte muffiny, challu, pizzu, vícezrnné chleby, žemle, bagely nebo briošky. U každého receptu autorka srozumitelně vysvětlila taje technologie a připojila finesy profesionálů. Nechybějí ani rady, které vyřeší všechny problémy: jak na dokonale vykynutém bochníku utvořit zářezy tak, aby neklesl. Jak odhadnout, kdy je těsto ideálně vykynuté. Jak poznat, kdy je chléb pečený, nebo jak zabránit přichycení spodní kůrky.
Buchkauf
Bible domácího pečení, Rose Levy Beranbaum
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2014,
- Buchzustand
- Gut
- Preis
- € 17,77
Lieferung
Zahlungsmethoden
Feedback senden
- Titel
- Bible domácího pečení
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Rose Levy Beranbaum
- Verlag
- Ikar
- Verlag
- 2014
- Einband
- Hardcover
- ISBN10
- 8024926660
- ISBN13
- 9788024926667
- Kategorie
- Kochbücher, Zeit fürs Backen
- Bewertung
- 4,35 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Již podruhé vychází kompletní „učebnice“ domácího pečení. Kromě klasického chleba nebo ciabatty si připravíte muffiny, challu, pizzu, vícezrnné chleby, žemle, bagely nebo briošky. U každého receptu autorka srozumitelně vysvětlila taje technologie a připojila finesy profesionálů. Nechybějí ani rady, které vyřeší všechny problémy: jak na dokonale vykynutém bochníku utvořit zářezy tak, aby neklesl. Jak odhadnout, kdy je těsto ideálně vykynuté. Jak poznat, kdy je chléb pečený, nebo jak zabránit přichycení spodní kůrky.