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Grundlagen für computergeregelte Verfahren zur Optimierung von Reifungs- und Trocknungsprozessen bei der Rohwurstherstellung

Autoren

Achim Landvogt

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Grundlagen für computergeregelte Verfahren zur Optimierung von Reifungs- und Trocknungsprozessen bei der Rohwurstherstellung, Achim Landvogt

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Erscheinungsdatum: 1993

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