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Dieses Buch enthält über 100 Rezepte aus Afrika, Asien, Lateinamerika und dem Nahen Osten auch mit Gewürzen, die den meisten Leuten unbekannt sind. Mit klaren Zubereitungsschritten und Ersatzangaben für ungewöhnliche Zutaten für ein sicheres Gelingen zu Hause. Illustrierte Gewürzportraits mit Angaben über Herkunft und Verwendung vervollständigen die gelungene Ausgabe. (Quelle: Katalog SBE).
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Zauber der Gewürze, Troth Wells
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- 1997
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