Babybreie selbst gemacht

Fertigkost aus dem Gläschen macht zwar sicher weniger Mühe, aber Babys Breie lassen sich auch schnell, gesund und mit viel Spaß leicht selbst zubereiten. Die Vorteile liegen auf der Hand: Frische Zutaten garantieren ausreichend Nährstoffe und Vitamine, der Apfel schmeckt auch noch nach Apfel und man geht sicher, dass keine unerwünschten Gewürze oder Bindemittel beigemischt sind. Alle Rezepte - vom ersten Möhrchenbrei über den Blumenkohl-Zucchini-Rindfleischbrei bis hin zum süßen Reisbrei mit Trauben - sind einfach, schnell und vor allem eins: gesund. In „Babybreie selbst gemacht“ hat Kordula Werner über 50 abwechslungsreiche Breirezepte, ausführliche Nährwerttabellen, Tipps zur Vorratserstellung und Speisepläne für die Zeit von der ersten Muttermilch bis zu kompletten Gerichten zusammengestellt. Für alle, die ihr Baby vegetarisch ernähren wollen, gibt es ein Kapitel mit Rezeptvorschlägen für fleischlose Breie. Werner erklärt außerdem, worauf bei der vegetarischen Ernährung besonders geachtet werden sollte. Alle Breirezepte entsprechen den aktuellen Empfehlungen des Forschungsinstitutes für Kinderernährung in Dortmund. Für deren Ernährungsplan, der auch von der Ernährungskommision der Deutschen Gesellschaft für Kinderheilkunde und Jugendmedizin empfohlen wird, wurden neueste wissenschaftliche Erkenntnisse umgesetzt.