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State of the art in flavour chemistry and biology
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State of the art in flavour chemistry and biology, Thomas Hofmann
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2005
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- Titel
- State of the art in flavour chemistry and biology
- Sprache
- Englisch
- Autor*innen
- Thomas Hofmann
- Verlag
- Dt. Forschungsanst. für Lebensmittelchemie
- Erscheinungsdatum
- 2005
- ISBN10
- 300015809X
- ISBN13
- 9783000158094
- Kategorie
- Skripten & Universitätslehrbücher