Konzervování
Autoren
Parameter
Kategorien
Mehr zum Buch
Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality. Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené oleje a octy, ovocné džemy a sirupy. Popis sušení masa, přípravy šunky, klobás a salámů. Konzervování v alkoholu, kandování a krystalizování. Potřebné pomůcky a konzervační přísady. To vše doprovázené exkluzivními fotografiemi.
Buchkauf
Konzervování, Oded Schwartz, Ian O. Leary
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2010
- Buchzustand
- Gut
- Preis
- € 4,33
Lieferung
Zahlungsmethoden
Deine Änderungsvorschläge
- Titel
- Konzervování
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Oded Schwartz, Ian O. Leary
- Verlag
- Ikar
- Erscheinungsdatum
- 2010
- ISBN10
- 8024914921
- ISBN13
- 9788024914923
- Kategorie
- Kochbücher
- Beschreibung
- Průvodce všemi způsoby konzervace potravin a světové speciality. Ovoce, zelenina, masa, ryby, sýry – více než 150 vynikajících receptů na sladké marmelády, ohnivé hořčice, peprné nakládané směsi, uzené ryby, ochucené oleje a octy, ovocné džemy a sirupy. Popis sušení masa, přípravy šunky, klobás a salámů. Konzervování v alkoholu, kandování a krystalizování. Potřebné pomůcky a konzervační přísady. To vše doprovázené exkluzivními fotografiemi.