Das kleine Eifel-Kochbuch

Gerichte wie Bunnedünn, Schratteln, Heenschköcheler und Druvekümpche dürften „eingeborenen“ Eifelanern wie Musik in den Ohren klingen. Doch wer kennt noch das Geheimnis ihrer Zubereitung? Für Lokalpatrioten ebenso wie für Zugezogene und Touristen dürfte dieses kleine Kochbuch ein gelungenes Mitbringsel und eine echte Bereicherung sein. Eine schöne Möglichkeit, die Küchengeschichte und Esskultur dieses Landstrichs kennen zu lernen und die traditionsreichen Gerichte am eigenen Herd nachzukochen.