Mehr zum Buch
Brožovaná kuchařka obsahuje řadu receptů na kuchyňskou úpravu zvěřiny. V úvodu knihy najdeme krátkou stať o myslivecké tradici a myslivecké latině. Nechybí ani popis spárkaté, srstnaté a pernaté zvěře i popis kuchání, zrání, mořidel a marinád. Recepty začínají zvěřinovou polévkou a přípravou paštik a pokračují v pořadí podle druhu zvěře (bažant, koroptev, kachna divoká, zajíc a králík divoký, srnčí zvěř a černá zvěř).
Buchkauf
Zvěřinové hody, Jana Tetíková
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2002
Wir benachrichtigen dich per E-Mail.
Lieferung
Zahlungsmethoden
Feedback senden
- Titel
- Zvěřinové hody
- Sprache
- Tschechisch
- Autor*innen
- Jana Tetíková
- Verlag
- Agentura VPK
- Verlag
- 2002
- Einband
- Paperback
- ISBN10
- 808608101x
- ISBN13
- 9788086081014
- Kategorie
- Kochbücher
- Bewertung
- 4,5 von 5 Sternen
- Beschreibung
- Brožovaná kuchařka obsahuje řadu receptů na kuchyňskou úpravu zvěřiny. V úvodu knihy najdeme krátkou stať o myslivecké tradici a myslivecké latině. Nechybí ani popis spárkaté, srstnaté a pernaté zvěře i popis kuchání, zrání, mořidel a marinád. Recepty začínají zvěřinovou polévkou a přípravou paštik a pokračují v pořadí podle druhu zvěře (bažant, koroptev, kachna divoká, zajíc a králík divoký, srnčí zvěř a černá zvěř).