Cukrářská výroba I
Autoren
Mehr zum Buch
Propočty surovinových norem, úprava cukru vařením, polevy, náplně, pevná tuková těsta, třená linecká těsta, pálená hmota, listové těsto, koloidy.
Publikation
Buchkauf
Dieses Buch ist derzeit nicht auf Lager.
Wien: Buchverkauf leich gemacht mit Book-Bote!
