Landein - Rezepte aus dem Mecklenburger Land

Der Mecklenburger Küche wird Deftigkeit nachgesagt, wir schließem uns dem an. Doch haben wir viele der alten Rezepte aus Landein überarbeitet, sozusagen schlanker gemacht. Und zugleich auf verständliche Sprache und leichte Nachkochbarkeit Wert gelegt. Es lohnt, denn die Mecklenburger Küche ist zwar bodenständig, aber durchaus kreativ im Umgang mit allem, was das Land zu bieten hat. Wo sonst trifft man auf so nahe liegende, überaus wohlschmeckende und dennoch etwas seltsam anmutende Kombinationen wie beispielsweise Möhren und Pastis (Anis) oder Kartoffeln und Sanddorn? Die Filmbeiträge auf der beiliegenden DVD zeigen nicht nur Landschaft und Landwirtschaft in Landein, sondern auch viele Tipps aus der Küche von Autor und Koch Günter Weinberg.