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Charakterisierung wertgebender Geschmacksstoffe in Rotwein durch Anwendung molekular-sensorischer Methoden

Autoren

Jan Carlos Hufnagel

Parameter

ISBN: 9783865230799
Verlag: Schüling

Kategorien

Skripten & Universitätslehrbücher

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Buchvariante

2007, paperback

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