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Biochemische Grundlagen der Lebensmittelfrischhaltung
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Biochemische Grundlagen der Lebensmittelfrischhaltung, Milan Bier
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 1952
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- Titel
- Biochemische Grundlagen der Lebensmittelfrischhaltung
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Milan Bier
- Verlag
- Springer
- Erscheinungsdatum
- 1952
- ISBN10
- 3642945961
- ISBN13
- 9783642945960
- Reihe
- Handbuch der Kältetechnik
- Kategorie
- Biologie