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Teilweise Entalkoholisierung von Wein
Beurteilung technischer Verfahren, deren Modellierung und sensorische Auswirkung
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Teilweise Entalkoholisierung von Wein, Andreas Blank
- Sprache
- Erscheinungsdatum
- 2015
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- Titel
- Teilweise Entalkoholisierung von Wein
- Untertitel
- Beurteilung technischer Verfahren, deren Modellierung und sensorische Auswirkung
- Sprache
- Deutsch
- Autor*innen
- Andreas Blank
- Verlag
- Gesellschaft zur Förderung der Hochschule Geisenheim
- Erscheinungsdatum
- 2015
- ISBN10
- 393474267X
- ISBN13
- 9783934742673
- Reihe
- Geisenheimer Berichte
- Kategorie
- Skripten & Universitätslehrbücher